🥗 Thaise Gele Currysoep met Ananas

Verhit olie in een pan op middelhoog vuur. Bak de gele currypasta 1–2 minuten tot het geurig ruikt.

Voeg de bouillon en kokosmelk toe, roer goed door en breng aan de kook.

Laat de soep 10 minuten zachtjes koken.

Snijd de ananas in kleine blokjes.

Voeg de ananas toe en laat nog 5 minuten meewarmen.

Breng op smaak met vissaus en een scheutje limoensap.

Serveer direct in diepe kommen met een partje limoen ernaast.